Optimization of Î³-amino butyric acid production in a newly isolated Lactobacillus brevis. | Biotechnol Lett;36(1): 93-8, 2014 Jan. | MEDLINE

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Optimization of Î³-amino butyric acid production in a newly isolated Lactobacillus brevis.

Binh, Tran Thi Thanh; Ju, Wan-Taek; Jung, Woo-Jin; Park, Ro-Dong.

Biotechnol Lett ; 36(1): 93-8, 2014 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24078124

Asunto(s)

Levilactobacillus brevis/metabolismo; Ácido gamma-Aminobutírico/metabolismo; Medios de Cultivo/química; Medios de Cultivo/metabolismo; Fermentación; Microbiología de Alimentos; Ácido Glutámico/metabolismo; Concentración de Iones de Hidrógeno; Maltosa/metabolismo; Nitrógeno/metabolismo; Ácido gamma-Aminobutírico/análisis

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Levilactobacillus brevis / Ácido gamma-Aminobutírico Idioma: En Revista: Biotechnol Lett Año: 2014 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Países Bajos

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Levilactobacillus brevis / Ácido gamma-Aminobutírico Idioma: En Revista: Biotechnol Lett Año: 2014 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Países Bajos