Investigation of vinegar production using a novel shaken repeated batch culture system.

Schlepütz, Tino; Büchs, Jochen

Schlepütz, Tino; Büchs, Jochen.

Afiliación

Schlepütz T; AVT-Biochemical Engineering, RWTH Aachen University, 52074 , Aachen, Germany.

Biotechnol Prog ; 29(5): 1158-68, 2013.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24115564

Asunto(s)

Ácido Acético/metabolismo; Técnicas de Cultivo Celular por Lotes; Reactores Biológicos; Fermentación; Etanol/análisis; Modelos Teóricos

Palabras clave

acetic acid bacteria; adaptation; repeated batch fermentation; screening; small scale shaken cultivation

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácido Acético / Reactores Biológicos / Fermentación / Técnicas de Cultivo Celular por Lotes Idioma: En Revista: Biotechnol Prog Asunto de la revista: BIOTECNOLOGIA Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Alemania

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