Effects of ractopamine hydrochloride and zilpaterol hydrochloride supplementation on longissimus muscle shear force and sensory attributes of calf-fed Holstein steers.

Howard, S T; Woerner, D R; Vote, D J; Scanga, J A; Chapman, P L; Bryant, T C; Acheson, R J; Tatum, J D; Belk, K E

Howard, S T; Woerner, D R; Vote, D J; Scanga, J A; Chapman, P L; Bryant, T C; Acheson, R J; Tatum, J D; Belk, K E.

Afiliación

Howard ST; Center for Meat Safety and Quality, Colorado State University, Fort Collins 80523-1171.

J Anim Sci ; 92(1): 376-83, 2014 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24243905

Asunto(s)

Agonistas Adrenérgicos beta/metabolismo; Composición Corporal/efectos de los fármacos; Bovinos/fisiología; Carne/análisis; Músculos Paraespinales/efectos de los fármacos; Fenetilaminas/metabolismo; Compuestos de Trimetilsililo/metabolismo; Agonistas Adrenérgicos beta/administración & dosificación; Alimentación Animal/análisis; Animales; Dieta/veterinaria; Suplementos Dietéticos/análisis; Implantes de Medicamentos/administración & dosificación; Implantes de Medicamentos/farmacología; Estradiol/administración & dosificación; Estradiol/análogos & derivados; Estradiol/farmacología; Masculino; Músculos Paraespinales/fisiología; Fenetilaminas/administración & dosificación; Progesterona/administración & dosificación; Progesterona/farmacología; Resistencia al Corte; Acetato de Trembolona/administración & dosificación; Acetato de Trembolona/farmacología; Compuestos de Trimetilsililo/administración & dosificación

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenetilaminas / Compuestos de Trimetilsililo / Composición Corporal / Bovinos / Agonistas Adrenérgicos beta / Músculos Paraespinales / Carne Límite: Animals Idioma: En Revista: J Anim Sci Año: 2014 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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