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Composition and thermal analysis of binary mixtures of mee fat and palm stearin.
Abdul Manaf, Yanty Noorziana; Nazrim Marikkar, Jalaldeen Mohammed; Musthafa, Shuhaimi; Saari, Miskandar Mat.
Afiliación
  • Abdul Manaf YN; Halal Products Research Institute.
J Oleo Sci ; 63(4): 325-32, 2014.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24671022
Asunto(s)
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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Semillas / Triglicéridos / Aceites de Plantas / Rastreo Diferencial de Calorimetría / Grasas de la Dieta / Madhuca / Transición de Fase / Ácidos Grasos / Tecnología de Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Oleo Sci Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2014 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Japón
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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Semillas / Triglicéridos / Aceites de Plantas / Rastreo Diferencial de Calorimetría / Grasas de la Dieta / Madhuca / Transición de Fase / Ácidos Grasos / Tecnología de Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Oleo Sci Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2014 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Japón