Lactose digestion from yogurt: mechanism and relevance.

Savaiano, Dennis A

Savaiano, Dennis A.

Afiliación

Savaiano DA; Department of Nutrition Science, Purdue University, West Lafayette, IN.

Am J Clin Nutr ; 99(5 Suppl): 1251S-5S, 2014 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24695892

Asunto(s)

Digestión/fisiología; Lactosa/metabolismo; Yogur/microbiología; Tracto Gastrointestinal/enzimología; Tracto Gastrointestinal/microbiología; Humanos; Hidrólisis; Lactasa/metabolismo; Lactobacillus/metabolismo; Intolerancia a la Lactosa/prevención & control; Streptococcus thermophilus/metabolismo; Gusto

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Yogur / Digestión / Lactosa Límite: Humans Idioma: En Revista: Am J Clin Nutr Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: India Pais de publicación: Estados Unidos

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google