Numerical spatio-temporal characterization of Listeria monocytogenes biofilms.

Mosquera-Fernández, M; Rodríguez-López, P; Cabo, M L; Balsa-Canto, E

Mosquera-Fernández, M; Rodríguez-López, P; Cabo, M L; Balsa-Canto, E.

Afiliación

Mosquera-Fernández M; Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC), C/Eduardo Cabello 16, E-36208 Vigo, Pontevedra, Spain. Electronic address: maruxamosquera@iim.csic.es.
Rodríguez-López P; Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC), C/Eduardo Cabello 16, E-36208 Vigo, Pontevedra, Spain. Electronic address: pedrorodriguez@iim.csic.es.
Cabo ML; Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC), C/Eduardo Cabello 16, E-36208 Vigo, Pontevedra, Spain. Electronic address: marta@iim.csic.es.
Balsa-Canto E; Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC), C/Eduardo Cabello 16, E-36208 Vigo, Pontevedra, Spain. Electronic address: ebalsa@iim.csic.es.

Int J Food Microbiol ; 182-183: 26-36, 2014 Jul 16.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24858448

Asunto(s)

Biopelículas/crecimiento & desarrollo; Listeria monocytogenes/fisiología; Acero Inoxidable; Industria de Alimentos/instrumentación; Factores de Tiempo

Palabras clave

Biofilm; Image analysis; L. monocytogenes; Stainless steel; Structure

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Acero Inoxidable / Biopelículas / Listeria monocytogenes Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2014 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Países Bajos

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