Nutritional quality of fresh and heated Aleppo pine (Pinus halepensis Mill.) seed oil: trans-fatty acid isomers profiles and antioxidant properties.
J Food Sci Technol
; 51(8): 1442-52, 2014 Aug.
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| ID: mdl-25114334
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci Technol
Año:
2014
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Túnez
Pais de publicación:
India