Hydrophobicity of whey protein hydrolysates enhances the protective effect against oxidative damage on PC 12 cells.
J Dairy Res
; 82(1): 1-7, 2015 Feb.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-25287524
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Hidrolisados de Proteína
/
Estrés Oxidativo
/
Interacciones Hidrofóbicas e Hidrofílicas
/
Proteínas de la Leche
Límite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
J Dairy Res
Año:
2015
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
China
Pais de publicación:
Reino Unido