Effect of added herb extracts on oxidative stability of ghee (butter oil) during accelerated oxidation condition.
J Food Sci Technol
; 51(10): 2727-33, 2014 Oct.
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| ID: mdl-25328218
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci Technol
Año:
2014
Tipo del documento:
Article
Pais de publicación:
India