Deletion of the low-molecular-weight glutenin subunit allele Glu-A3a of wheat (Triticum aestivum L.) significantly reduces dough strength and breadmaking quality.

Zhen, Shoumin; Han, Caixia; Ma, Chaoying; Gu, Aiqin; Zhang, Ming; Shen, Xixi; Li, Xiaohui; Yan, Yueming

Zhen, Shoumin; Han, Caixia; Ma, Chaoying; Gu, Aiqin; Zhang, Ming; Shen, Xixi; Li, Xiaohui; Yan, Yueming.

BMC Plant Biol ; 14: 367, 2014 Dec 19.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25524150

Asunto(s)

Pan/normas; Eliminación de Gen; Glútenes/genética; Proteínas de Plantas/genética; Triticum/fisiología; Alelos; Secuencia de Aminoácidos; Grano Comestible/genética; Grano Comestible/fisiología; Glútenes/metabolismo; Datos de Secuencia Molecular; Filogenia; Proteínas de Plantas/metabolismo; Estructura Secundaria de Proteína; Reacción en Cadena en Tiempo Real de la Polimerasa; Alineación de Secuencia; Triticum/genética

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas de Plantas / Triticum / Pan / Eliminación de Gen / Glútenes Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: BMC Plant Biol Asunto de la revista: BOTANICA Año: 2014 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido

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