Peanut skin extract reduces lipid oxidation in cooked chicken patties.
Poult Sci
; 94(3): 442-6, 2015 Mar.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-25681473
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Arachis
/
Extractos Vegetales
/
Culinaria
/
Metabolismo de los Lípidos
/
Almacenamiento de Alimentos
/
Productos de la Carne
/
Antioxidantes
Límite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Poult Sci
Año:
2015
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Brasil
Pais de publicación:
Reino Unido