Control of campylobacter in poultry industry from farm to poultry processing unit: A review.

Umaraw, Pramila; Prajapati, A; Verma, Akhilesh K; Pathak, V; Singh, V P

Umaraw, Pramila; Prajapati, A; Verma, Akhilesh K; Pathak, V; Singh, V P.

Afiliación

Umaraw P; a Division of Livestock Products Technology , Indian Veterinary Research Institute , Bareilly , Uttar Pradesh , India.
Prajapati A; b National Institute of Veterinary Epidemiology and Disease Informatics , Hebbal, Bengaluru , Karnataka , India.
Verma AK; c Department of Livestock Products Technology , GADVASU , Ludhiana , Punjab , India.
Pathak V; d Department of Livestock Products Technology , DUVASU , Mathura , Uttar Pradesh , India.
Singh VP; d Department of Livestock Products Technology , DUVASU , Mathura , Uttar Pradesh , India.

Crit Rev Food Sci Nutr ; 57(4): 659-665, 2017 Mar 04.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25898290

Asunto(s)

Crianza de Animales Domésticos; Campylobacter/aislamiento & purificación; Campylobacter/fisiología; Enfermedades de las Aves de Corral/prevención & control; Aves de Corral/microbiología; Mataderos; Animales; Manipulación de Alimentos

Palabras clave

Campylobacter; postharverst interventions; poultry industry; processing

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aves de Corral / Enfermedades de las Aves de Corral / Campylobacter / Crianza de Animales Domésticos Límite: Animals Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: India Pais de publicación: Estados Unidos

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