Physical Properties, Antioxidant and Antimicrobial Activity of Chitosan Films Containing Carvacrol and Pomegranate Peel Extract.

Yuan, Gaofeng; Lv, Hua; Yang, Bingjie; Chen, Xiaoe; Sun, Haiyan

Yuan, Gaofeng; Lv, Hua; Yang, Bingjie; Chen, Xiaoe; Sun, Haiyan.

Afiliación

Yuan G; Key Laboratory of Health Risk Factors for Seafood of Zhejiang Province, Zhejiang Ocean University, Zhoushan 316022, China. yuangf@zjou.edu.cn.
Lv H; College of Food and Medicine, Zhejiang Ocean University, Zhoushan, Zhejiang 316022, China. yuangf@zjou.edu.cn.
Yang B; College of Food and Medicine, Zhejiang Ocean University, Zhoushan, Zhejiang 316022, China. climbery@126.com.
Chen X; College of Food and Medicine, Zhejiang Ocean University, Zhoushan, Zhejiang 316022, China. 18268732445@163.com.
Sun H; Key Laboratory of Health Risk Factors for Seafood of Zhejiang Province, Zhejiang Ocean University, Zhoushan 316022, China. Xiaoechen@163.com.

Molecules ; 20(6): 11034-45, 2015 Jun 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26083037

Asunto(s)

Antiinfecciosos/química; Antiinfecciosos/farmacología; Antioxidantes/química; Antioxidantes/farmacología; Quitosano/química; Lythraceae/química; Monoterpenos/química; Extractos Vegetales/química; Cimenos; Pruebas de Sensibilidad Microbiana; Permeabilidad; Fenoles; Resistencia a la Tracción

Palabras clave

antibacterial activity; antioxidant activity; carvacrol; chitosan film; pomegranate peel extract

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Lythraceae / Monoterpenos / Quitosano / Antiinfecciosos / Antioxidantes Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2015 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Suiza

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