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Food-grade micro-encapsulation systems that may induce satiety via delayed lipolysis: A review.
Corstens, Meinou N; Berton-Carabin, Claire C; de Vries, Renko; Troost, Freddy J; Masclee, Ad A M; Schroën, Karin.
Afiliación
  • Corstens MN; a Department of Agrotechnology & Food Sciences , Food Process Engineering Group, Wageningen University and Research Center , Wageningen , The Netherlands.
  • Berton-Carabin CC; a Department of Agrotechnology & Food Sciences , Food Process Engineering Group, Wageningen University and Research Center , Wageningen , The Netherlands.
  • de Vries R; b Department of Agrotechnology & Food Sciences , Physical Chemistry and Colloid Science Group, Wageningen University and Research Center , Wageningen , The Netherlands.
  • Troost FJ; c Department of Internal Medicine , Division of Gastroenterology-Hepatology, Maastricht University Medical Centre , Maastricht , The Netherlands.
  • Masclee AA; c Department of Internal Medicine , Division of Gastroenterology-Hepatology, Maastricht University Medical Centre , Maastricht , The Netherlands.
  • Schroën K; a Department of Agrotechnology & Food Sciences , Food Process Engineering Group, Wageningen University and Research Center , Wageningen , The Netherlands.
Crit Rev Food Sci Nutr ; 57(10): 2218-2244, 2017 Jul 03.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26252442
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Grasas de la Dieta / Regulación hacia Abajo / Alimentos Especializados / Digestión / Sobrepeso / Lipólisis / Modelos Biológicos Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Países Bajos Pais de publicación: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Grasas de la Dieta / Regulación hacia Abajo / Alimentos Especializados / Digestión / Sobrepeso / Lipólisis / Modelos Biológicos Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Países Bajos Pais de publicación: Estados Unidos