Application of metagenomic sequencing to food safety: detection of Shiga Toxin-producing Escherichia coli on fresh bagged spinach.

Leonard, Susan R; Mammel, Mark K; Lacher, David W; Elkins, Christopher A

Leonard, Susan R; Mammel, Mark K; Lacher, David W; Elkins, Christopher A.

Afiliación

Leonard SR; Division of Molecular Biology, Center for Food Safety and Applied Nutrition, U.S. Food and Drug Administration, Laurel, Maryland, USA.
Mammel MK; Division of Molecular Biology, Center for Food Safety and Applied Nutrition, U.S. Food and Drug Administration, Laurel, Maryland, USA.
Lacher DW; Division of Molecular Biology, Center for Food Safety and Applied Nutrition, U.S. Food and Drug Administration, Laurel, Maryland, USA.
Elkins CA; Division of Molecular Biology, Center for Food Safety and Applied Nutrition, U.S. Food and Drug Administration, Laurel, Maryland, USA chris.elkins@fda.hhs.gov.

Appl Environ Microbiol ; 81(23): 8183-91, 2015 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26386062

Asunto(s)

Microbiología de Alimentos/métodos; Metagenómica/métodos; Escherichia coli Shiga-Toxigénica/aislamiento & purificación; Spinacia oleracea/microbiología; Inocuidad de los Alimentos; Límite de Detección; Sensibilidad y Especificidad; Análisis de Secuencia de ADN; Escherichia coli Shiga-Toxigénica/genética

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Spinacia oleracea / Escherichia coli Shiga-Toxigénica / Metagenómica / Microbiología de Alimentos Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Guideline Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Año: 2015 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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