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Preparation, characterisation and use for antioxidant oligosaccharides of a cellulase from abalone (Haliotis discus hannai) viscera.
Tao, Zhi-Peng; Sun, Le-Chang; Qiu, Xu-Jian; Cai, Qiu-Feng; Liu, Guang-Ming; Su, Wen-Jin; Cao, Min-Jie.
Afiliación
  • Tao ZP; College of Food and Biological Engineering, Jimei University, Xiamen, 361021, China.
  • Sun LC; College of Food and Biological Engineering, Jimei University, Xiamen, 361021, China.
  • Qiu XJ; Fujian Collaborative Innovation Center for Exploitation and Utilization of Marine Biological Resources, Xiamen, Fujian Province, 361102, China.
  • Cai QF; College of Food and Biological Engineering, Jimei University, Xiamen, 361021, China.
  • Liu GM; College of Food and Biological Engineering, Jimei University, Xiamen, 361021, China.
  • Su WJ; Fujian Collaborative Innovation Center for Exploitation and Utilization of Marine Biological Resources, Xiamen, Fujian Province, 361102, China.
  • Cao MJ; College of Food and Biological Engineering, Jimei University, Xiamen, 361021, China.
J Sci Food Agric ; 96(9): 3088-97, 2016 Jul.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26439109
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Oligosacáridos / Algas Marinas / Vísceras / Porphyra / Endo-1,3(4)-beta-Glucanasa / Gastrópodos / Antioxidantes Límite: Animals País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: China
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Oligosacáridos / Algas Marinas / Vísceras / Porphyra / Endo-1,3(4)-beta-Glucanasa / Gastrópodos / Antioxidantes Límite: Animals País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: China