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Characterization of a Chitosanase from Jelly Fig (Ficus awkeotsang Makino) Latex and Its Application in the Production of Water-Soluble Low Molecular Weight Chitosans.
Chang, Chen-Tien; Lin, Yen-Lu; Lu, Shu-Wei; Huang, Chun-Wei; Wang, Yu-Ting; Chung, Yun-Chin.
Afiliación
  • Chang CT; Department of Food and Nutrition, Providence University, Taichung, Republic of China (Taiwan).
  • Lin YL; Department of Food and Nutrition, Providence University, Taichung, Republic of China (Taiwan).
  • Lu SW; Department of Food and Nutrition, Providence University, Taichung, Republic of China (Taiwan).
  • Huang CW; Department of Food and Nutrition, Providence University, Taichung, Republic of China (Taiwan).
  • Wang YT; Department of Food and Nutrition, Providence University, Taichung, Republic of China (Taiwan).
  • Chung YC; Department of Food and Nutrition, Providence University, Taichung, Republic of China (Taiwan).
PLoS One ; 11(3): e0150490, 2016.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26938062
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas de Plantas / Ficus / Quitosano / Glicósido Hidrolasas / Látex Idioma: En Revista: PLoS One Asunto de la revista: CIENCIA / MEDICINA Año: 2016 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos
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