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Prevalence of Vibrio parahaemolyticus in seafood products from hypermarkets in Shanghai.
Zhang, Zhaohuan; Lou, Yang; Du, Suping; Xiao, LiLi; Niu, Ben; Pan, Yingjie; Zhao, Yong.
Afiliación
  • Zhang Z; College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, 999 Hu Cheng Huan Road, Shanghai, 201306, China.
  • Lou Y; College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, 999 Hu Cheng Huan Road, Shanghai, 201306, China.
  • Du S; College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, 999 Hu Cheng Huan Road, Shanghai, 201306, China.
  • Xiao L; College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, 999 Hu Cheng Huan Road, Shanghai, 201306, China.
  • Niu B; College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, 999 Hu Cheng Huan Road, Shanghai, 201306, China.
  • Pan Y; College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, 999 Hu Cheng Huan Road, Shanghai, 201306, China.
  • Zhao Y; Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Aquatic Products on Storage and Preservation (Shanghai), Ministry of Agriculture, 999 Hu Cheng Huan Road, Shanghai, 201306, China.
J Sci Food Agric ; 97(2): 705-710, 2017 Jan.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26991741
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Mariscos / Vibrio parahaemolyticus / Contaminación de Alimentos / Alimentos Marinos / Productos Pesqueros Tipo de estudio: Etiology_studies / Prevalence_studies / Risk_factors_studies País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Reino Unido
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Mariscos / Vibrio parahaemolyticus / Contaminación de Alimentos / Alimentos Marinos / Productos Pesqueros Tipo de estudio: Etiology_studies / Prevalence_studies / Risk_factors_studies País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Reino Unido