The effect of the olive fruit fly (Bactrocera oleae) on quality parameters, and antioxidant and antibacterial activities of olive oil.

Medjkouh, Lynda; Tamendjari, Abderezak; Keciri, Sonia; Santos, Joana; Nunes, M Antónia; Oliveira, M B P P

Medjkouh, Lynda; Tamendjari, Abderezak; Keciri, Sonia; Santos, Joana; Nunes, M Antónia; Oliveira, M B P P.

Afiliación

Medjkouh L; Laboratoire de Biochimie Appliquée, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université de Bejaia, 06000, Algérie. abderezakt@yahoo.fr.

Food Funct ; 7(6): 2780-8, 2016 Jun 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27220688

Asunto(s)

Antibacterianos/análisis; Antioxidantes/análisis; Calidad de los Alimentos; Olea; Aceite de Oliva/análisis; Tephritidae; Animales; Carotenoides/análisis; Escherichia coli Enteropatógena/efectos de los fármacos; Ácidos Grasos no Esterificados/análisis; Flavonoides/análisis; Contaminación de Alimentos; Peróxidos/análisis; Fenoles/análisis; Tocoferoles/análisis

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Calidad de los Alimentos / Tephritidae / Olea / Aceite de Oliva / Antibacterianos / Antioxidantes Límite: Animals Idioma: En Revista: Food Funct Año: 2016 Tipo del documento: Article

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google