Hybridization of polyvinylpyrrolidone to a binary composite of curcumin/&#945;-glucosyl stevia improves both oral absorption and photochemical stability of curcumin.

Kadota, Kazunori; Okamoto, Daiki; Sato, Hideyuki; Onoue, Satomi; Otsu, Shigeyuki; Tozuka, Yuichi

Hybridization of polyvinylpyrrolidone to a binary composite of curcumin/α-glucosyl stevia improves both oral absorption and photochemical stability of curcumin.

Kadota, Kazunori; Okamoto, Daiki; Sato, Hideyuki; Onoue, Satomi; Otsu, Shigeyuki; Tozuka, Yuichi.

Afiliación

Kadota K; Osaka University of Pharmaceutical Sciences, 4-20-1 Nasahara, Takatsuki, Osaka 569-1094, Japan.
Okamoto D; Osaka University of Pharmaceutical Sciences, 4-20-1 Nasahara, Takatsuki, Osaka 569-1094, Japan.
Sato H; Department of Pharmacokinetics and Pharmacodynamics, School of Pharmaceutical Sciences, University of Shizuoka, 52-1 Yada, Suruga-ku, Shizuoka 422-8526, Japan.
Onoue S; Department of Pharmacokinetics and Pharmacodynamics, School of Pharmaceutical Sciences, University of Shizuoka, 52-1 Yada, Suruga-ku, Shizuoka 422-8526, Japan.
Otsu S; Osaka University of Pharmaceutical Sciences, 4-20-1 Nasahara, Takatsuki, Osaka 569-1094, Japan.
Tozuka Y; Osaka University of Pharmaceutical Sciences, 4-20-1 Nasahara, Takatsuki, Osaka 569-1094, Japan. Electronic address: ytozuka@gly.oups.ac.jp.

Food Chem ; 213: 668-674, 2016 Dec 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27451233

Asunto(s)

Curcumina/química; Absorción Gastrointestinal/efectos de los fármacos; Glucosa/química; Procesos Fotoquímicos; Povidona/química; Stevia/química; Administración Oral; Animales; Disponibilidad Biológica; Curcumina/administración & dosificación; Curcumina/farmacocinética; Absorción Gastrointestinal/fisiología; Glucosa/administración & dosificación; Glucosa/farmacocinética; Masculino; Povidona/administración & dosificación; Povidona/farmacocinética; Ratas; Ratas Sprague-Dawley; Solubilidad; Difracción de Rayos X

Palabras clave

Curcumin; Oral absorption; Physicochemical stability; Solubility enhancement

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Povidona / Curcumina / Stevia / Procesos Fotoquímicos / Absorción Gastrointestinal / Glucosa Límite: Animals Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón Pais de publicación: Reino Unido

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