Identification of food-grade subtilisins as gluten-degrading enzymes to treat celiac disease.
Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol
; 311(3): G571-80, 2016 09 01.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-27469368
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Bacterias
/
Subtilisinas
/
Glútenes
Tipo de estudio:
Diagnostic_studies
Idioma:
En
Revista:
Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol
Asunto de la revista:
FISIOLOGIA
/
GASTROENTEROLOGIA
Año:
2016
Tipo del documento:
Article
Pais de publicación:
Estados Unidos