Feruloyl esterases from Schizophyllum commune to treat food industry side-streams.

Nieter, Annabel; Kelle, Sebastian; Linke, Diana; Berger, Ralf G

Nieter, Annabel; Kelle, Sebastian; Linke, Diana; Berger, Ralf G.

Afiliación

Nieter A; Institut für Lebensmittelchemie, Leibniz Universität Hannover, Callinstraße 5, 30167 Hannover, Germany. Electronic address: annabel.nieter@lci.uni-hannover.de.
Kelle S; Institut für Lebensmittelchemie, Leibniz Universität Hannover, Callinstraße 5, 30167 Hannover, Germany.
Linke D; Institut für Lebensmittelchemie, Leibniz Universität Hannover, Callinstraße 5, 30167 Hannover, Germany.
Berger RG; Institut für Lebensmittelchemie, Leibniz Universität Hannover, Callinstraße 5, 30167 Hannover, Germany.

Bioresour Technol ; 220: 38-46, 2016 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27566510

Asunto(s)

Biotecnología/métodos; Hidrolasas de Éster Carboxílico/metabolismo; Ácidos Cumáricos/metabolismo; Industria de Alimentos; Schizophyllum/enzimología; Ácido Benzoico/química; Ácido Benzoico/metabolismo; Metabolismo de los Hidratos de Carbono; Hidrolasas de Éster Carboxílico/genética; Café/química; Fibras de la Dieta/metabolismo; Hidrólisis; Residuos Industriales; Pectinas/química; Pectinas/metabolismo; Pichia/genética; Pichia/metabolismo; Propionatos; Proteínas Recombinantes/genética; Proteínas Recombinantes/metabolismo; Schizophyllum/genética; Especificidad por Sustrato

Palabras clave

Agro-industrial side-streams; Basidiomycota; Benzoic acid ester; Feruloyl esterase; Pichia pastoris

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Schizophyllum / Biotecnología / Hidrolasas de Éster Carboxílico / Industria de Alimentos / Ácidos Cumáricos Idioma: En Revista: Bioresour Technol Asunto de la revista: ENGENHARIA BIOMEDICA Año: 2016 Tipo del documento: Article

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