Simultaneous production of proteases and antioxidant compounds from agro-industrial by-products.

Lemes, Ailton Cesar; Álvares, Gabriel Teixeira; Egea, Mariana Buranelo; Brandelli, Adriano; Kalil, Susana Juliano

Lemes, Ailton Cesar; Álvares, Gabriel Teixeira; Egea, Mariana Buranelo; Brandelli, Adriano; Kalil, Susana Juliano.

Afiliación

Lemes AC; Universidade Federal do Rio Grande, Escola de Química e Alimentos, Rio Grande, RS 96201-900, Brazil.
Álvares GT; Universidade Federal do Rio Grande, Escola de Química e Alimentos, Rio Grande, RS 96201-900, Brazil.
Egea MB; Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde, Rio Verde, GO 75901-970, Brazil.
Brandelli A; Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, Departamento de Ciências dos Alimentos, Porto Alegre, RS 91501-970, Brazil.
Kalil SJ; Universidade Federal do Rio Grande, Escola de Química e Alimentos, Rio Grande, RS 96201-900, Brazil. Electronic address: dqmsjk@furg.br.

Bioresour Technol ; 222: 210-216, 2016 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27718403

Asunto(s)

Agroquímicos/química; Antioxidantes/síntesis química; Residuos Industriales; Péptido Hidrolasas/síntesis química; Animales; Bacillus/metabolismo; Biomasa; Péptido Hidrolasas/química

Palabras clave

Bacillus; Biomass; Feather meal; Integrated processes; Keratinase

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Péptido Hidrolasas / Agroquímicos / Residuos Industriales / Antioxidantes Límite: Animals Idioma: En Revista: Bioresour Technol Asunto de la revista: ENGENHARIA BIOMEDICA Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Reino Unido

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