Neural networks applied to characterize blends containing refined and extra virgin olive oils.

Aroca-Santos, Regina; Cancilla, John C; Pariente, Enrique S; Torrecilla, José S

Aroca-Santos, Regina; Cancilla, John C; Pariente, Enrique S; Torrecilla, José S.

Afiliación

Aroca-Santos R; Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Complutense de Madrid, Madrid 28040, Spain.
Cancilla JC; Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Complutense de Madrid, Madrid 28040, Spain.
Pariente ES; Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Complutense de Madrid, Madrid 28040, Spain.
Torrecilla JS; Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Complutense de Madrid, Madrid 28040, Spain. Electronic address: jstorre@ucm.es.

Talanta ; 161: 304-308, 2016 Dec 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27769410

Asunto(s)

Redes Neurales de la Computación; Aceite de Oliva/análisis; Contaminación de Alimentos/análisis; Espectrofotometría Ultravioleta

Palabras clave

Artificial neural networks; Binary blends; Extra virgin olive oil varietals; Visible spectroscopy

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Redes Neurales de la Computación / Aceite de Oliva Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Talanta Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: España

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