Whey powders are a rich source and excellent storage matrix for dairy bacteriophages.
Int J Food Microbiol
; 241: 308-317, 2017 Jan 16.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-27835774
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Preservación Biológica
/
Bacteriófagos
/
Suero Lácteo
Tipo de estudio:
Evaluation_studies
Idioma:
En
Revista:
Int J Food Microbiol
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
MICROBIOLOGIA
Año:
2017
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Alemania