Asians' Facial Responsiveness to Basic Tastes by Automated Facial Expression Analysis System.

Zhi, Ruicong; Cao, Lianyu; Cao, Gang

Zhi, Ruicong; Cao, Lianyu; Cao, Gang.

Afiliación

Zhi R; School of Computer and Communication Engineering, Univ. of Science and Technology Beijing, Beijing, 100083, P. R., China.
Cao L; Beijing Key Laboratory of Knowledge Engineering for Materials Science, Beijing, 100083, P. R., China.
Cao G; School of Computer Science, Communication University of China, Beijing, 100024, P. R. China.

J Food Sci ; 82(3): 794-806, 2017 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28140464

Asunto(s)

Pueblo Asiatico/psicología; Emociones; Expresión Facial; Preferencias Alimentarias; Percepción del Gusto; Gusto/fisiología; Adolescente; Adulto; Conducta de Elección; Comportamiento del Consumidor; Miedo; Femenino; Felicidad; Humanos; Masculino; Placer; Adulto Joven

Palabras clave

Asian consumers; behavioral measurement; facial expression; hedonic liking; sensory analysis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Gusto / Pueblo Asiatico / Emociones / Expresión Facial / Percepción del Gusto / Preferencias Alimentarias Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Adolescent / Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: J Food Sci Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: China

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