Functional properties of honey supplemented with bee bread and propolis.

Kowalski, S; Makarewicz, M

Kowalski, S; Makarewicz, M.

Afiliación

Kowalski S; a Department of Carbohydrates Technology, Faculty of Food Technology , University of Agriculture in Krakow , Krakow , Poland.
Makarewicz M; b Department of Fermentation Technology and Technical Microbiology, Faculty of Food Technology , University of Agriculture in Krakow.

Nat Prod Res ; 31(22): 2680-2683, 2017 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28278684

Asunto(s)

Antibacterianos/farmacología; Antioxidantes/farmacología; Alimentos Fortificados; Miel; Própolis/farmacología; Escherichia coli/efectos de los fármacos; Miel/análisis; Micrococcus luteus/efectos de los fármacos; Fenoles/análisis; Própolis/química

Palabras clave

Bee bread; antimicrobial effect; antioxidant properties; propolis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Própolis / Alimentos Fortificados / Miel / Antibacterianos / Antioxidantes Idioma: En Revista: Nat Prod Res Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Polonia

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