Key odor and physicochemical characteristics of raw and roasted jicaro seeds (Crescentia alata K.H.B.).
Food Res Int
; 96: 113-120, 2017 06.
Article
en En
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| ID: mdl-28528090
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Semillas
/
Olfato
/
Culinaria
/
Bignoniaceae
/
Compuestos Orgánicos Volátiles
/
Calor
/
Odorantes
Límite:
Adult
/
Female
/
Humans
/
Male
/
Middle aged
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Año:
2017
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Nicaragua