Experimental determination of surface heat transfer coefficient in a dry ice-ethanol cooling bath using a numerical approach.

Santos, M V; Sansinena, M; Zaritzky, N; Chirife, J

Santos, M V; Sansinena, M; Zaritzky, N; Chirife, J.

Afiliación

Santos MV; Depto. de Ingenieria Química, Facultad de Ingenieria, Universidad Nacional de La Plata and Centro de Investigacion y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos (CONICET-UNLP), La Plata; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnicas, CABA, Argentina. mvsantosd@gmail.com.
Sansinena M; Facultad de Ciencias Agrarias, Pontificia Universidad Catolica Argentina, CABA; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnicas, CABA, Argentina.
Zaritzky N; Depto. de Ingenieria Química, Facultad de Ingenieria, Universidad Nacional de La Plata and Centro de Investigacion y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos (CONICET-UNLP), La Plata; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnicas, CABA, Argentina.
Chirife J; Facultad de Ciencias Agrarias, Pontificia Universidad Catolica Argentina, CABA, Argentina.

Cryo Letters ; 38(2): 119-124, 2017.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28534055

Asunto(s)

Criopreservación; Hielo Seco; Etanol/química; Manejo de Especímenes; Propiedades de Superficie; Conductividad Térmica; Frío; Criopreservación/instrumentación; Criopreservación/métodos; Análisis de Elementos Finitos; Modelos Teóricos; Proyectos de Investigación; Manejo de Especímenes/instrumentación; Manejo de Especímenes/métodos

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Manejo de Especímenes / Propiedades de Superficie / Conductividad Térmica / Criopreservación / Etanol / Hielo Seco Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Cryo Letters Asunto de la revista: BIOLOGIA / QUIMICA Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina

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