Lipids characterization of ultrasound and microwave processed germinated sorghum.

Hassan, Sadia; Imran, Muhammad; Ahmad, Nazir; Khan, Muhammad Kamran

Hassan, Sadia; Imran, Muhammad; Ahmad, Nazir; Khan, Muhammad Kamran.

Afiliación

Hassan S; Department of Food Science, Nutrition & Home Economics, Government College University, Faisalabad, 38000, Pakistan.
Imran M; Institute of Home and Food Sciences, Faculty of Science and Technology, Government College University, Faisalabad, 38000, Pakistan.
Ahmad N; Department of Food Science, Nutrition & Home Economics, Government College University, Faisalabad, 38000, Pakistan.
Khan MK; Institute of Home and Food Sciences, Faculty of Science and Technology, Government College University, Faisalabad, 38000, Pakistan. mk.khan@gcuf.edu.pk.

Lipids Health Dis ; 16(1): 125, 2017 Jun 27.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28655313

Asunto(s)

Microondas; Aceites de Plantas/metabolismo; Sorghum/metabolismo; Ondas Ultrasónicas; Ácidos Grasos/metabolismo; Germinación; Metabolismo de los Lípidos/efectos de la radiación

Palabras clave

Fatty acid composition; Germination; Microwave; Oil content; Sorghum; Ultrasonic

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceites de Plantas / Sorghum / Ondas Ultrasónicas / Microondas Idioma: En Revista: Lipids Health Dis Asunto de la revista: BIOQUIMICA / METABOLISMO Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Pakistán Pais de publicación: Reino Unido

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