Corrigendum to "Thermal degradation kinetics of anthocyanins extracted from juçara (Euterpe edulis Martius) and "Italia" grapes (Vitis vinifera L.), and the effect of heating on the antioxidant capacity" [Food Chem. 232 (2017) 836-840].

Peron, D V; Fraga, S; Antelo, F

Peron, D V; Fraga, S; Antelo, F.

Afiliación

Peron DV; Escola de Química e Alimentos, Programa de Pós Graduação em Engenharia Química, Universidade Federal do Rio Grande (FURG), Avenida Itália km 8, 96203-900 Rio Grande/RS, Brazil.
Fraga S; Escola de Química e Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande (FURG), Rua Barão do Caí 125, 95500-000 Santo Antônio da Patrulha/RS, Brazil.
Antelo F; Escola de Química e Alimentos, Programa de Pós Graduação em Engenharia Química, Universidade Federal do Rio Grande (FURG), Avenida Itália km 8, 96203-900 Rio Grande/RS, Brazil; Escola de Química e Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande (FURG), Rua Barão do Caí 125, 95500-000 Santo Antônio da Patrulha/RS, Brazil. Electronic address: francine.antelo@furg.br.

Food Chem ; 237: 1237, 2017 12 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28763977

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil