Colonic and systemic effects of extruded whole-grain sorghum consumption in growing Wistar rats.

Llopart, Emilce E; Cian, Raúl E; López-Oliva, Muñoz María Elvira; Zuleta, Ángela; Weisstaub, Adriana; Drago, Silvina R

Llopart, Emilce E; Cian, Raúl E; López-Oliva, Muñoz María Elvira; Zuleta, Ángela; Weisstaub, Adriana; Drago, Silvina R.

Afiliación

Llopart EE; 1Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Facultad de Ingeniería Química,Instituto de Tecnología de Alimentos,Universidad Nacional del Litoral,Santiago del Estero 2829,Santa Fe,Argentina.
Cian RE; 1Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Facultad de Ingeniería Química,Instituto de Tecnología de Alimentos,Universidad Nacional del Litoral,Santiago del Estero 2829,Santa Fe,Argentina.
López-Oliva MME; 2Facultad de Farmacia,Universidad Complutense de Madrid,Plaza de Ramón y Cajal, s/n, 28040 Madrid,Spain.
Zuleta Á; 3Facultad de Farmacia y Bioquímica,Universidad de Buenos Aires,Junín 956 CABA,Argentina.
Weisstaub A; 3Facultad de Farmacia y Bioquímica,Universidad de Buenos Aires,Junín 956 CABA,Argentina.
Drago SR; 1Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Facultad de Ingeniería Química,Instituto de Tecnología de Alimentos,Universidad Nacional del Litoral,Santiago del Estero 2829,Santa Fe,Argentina.

Br J Nutr ; 118(8): 589-597, 2017 Oct.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29056105

Asunto(s)

Colon/metabolismo; Dieta; Sorghum/química; Granos Enteros/química; Animales; Catalasa/metabolismo; Modelos Animales de Enfermedad; Glucuronidasa/metabolismo; Glutatión Peroxidasa/metabolismo; Concentración de Iones de Hidrógeno; Enfermedades Intestinales/prevención & control; Mucosa Intestinal/metabolismo; Masculino; Factor 2 Relacionado con NF-E2/genética; Factor 2 Relacionado con NF-E2/metabolismo; Ratas; Ratas Wistar; Saciedad; Superóxido Dismutasa/metabolismo; beta-Glucosidasa/metabolismo

Palabras clave

AO antioxidant; C control diet; CAT catalase; ERS extruded red sorghum diet; EWS extruded white sorghum diet; GPx glutathione peroxidase; GR glutathione reductase; PCNA proliferating cell nuclear antigen; SOD superoxide dismutase; TUNEL terminal deoxynucleotidyl transferase dUTP nick end labelling; WG whole grain; sIgA secretory IgA; Antioxidant status; Colon health; Extruded sorghum; Lipid profile; Whole grain

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Colon / Sorghum / Dieta / Granos Enteros Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: Br J Nutr Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina Pais de publicación: Reino Unido

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