Determination of Sulfite in Food by Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry: Collaborative Study.

Carlos, Katherine S; de Jager, Lowri S

Carlos, Katherine S; de Jager, Lowri S.

Afiliación

Carlos KS; U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition, 5001 Campus Dr, HFS 706, College Park, MD 20740.
de Jager LS; U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition, 5001 Campus Dr, HFS 706, College Park, MD 20740.

J AOAC Int ; 100(6): 1785-1794, 2017 Nov 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29137699

Asunto(s)

Cromatografía Liquida/métodos; Análisis de los Alimentos/métodos; Sulfitos/análisis; Espectrometría de Masas en Tándem/métodos; Canadá; Cromatografía Liquida/instrumentación; Frutas/química; Reproducibilidad de los Resultados; Espectrometría de Masas en Tándem/instrumentación; Estados Unidos; Verduras/química

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Sulfitos / Cromatografía Liquida / Espectrometría de Masas en Tándem / Análisis de los Alimentos País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: J AOAC Int Año: 2017 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido

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