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Effects of dietary protein level during rearing period and age at overfeeding on magret and foie gras quality in male mule ducks.
Arroyo, Julien; Molette, Caroline; Lavigne, Franck; Margetyal, Carole; Amador, Olivier; Dubois, Jean-Pierre; Fortun-Lamothe, Laurence.
Afiliación
  • Arroyo J; ASSELDOR, Applied Experimental and Demonstration Station on Goose and Duck, La tour de Glane, Coulaures, France.
  • Molette C; GenPhySE, University of Toulouse, INRA, INPT, ENVT, Castanet-Tolosan Cedex, France.
  • Lavigne F; ASSELDOR, Applied Experimental and Demonstration Station on Goose and Duck, La tour de Glane, Coulaures, France.
  • Margetyal C; In Vivo Nutrition and Animal Health, Site de Chierry, rue de l'Eglise, Château-Thierry Cedex, France.
  • Amador O; INZO°, Château-Thierry Cedex, France.
  • Dubois JP; ASSELDOR, Applied Experimental and Demonstration Station on Goose and Duck, La tour de Glane, Coulaures, France.
  • Fortun-Lamothe L; GenPhySE, University of Toulouse, INRA, INPT, ENVT, Castanet-Tolosan Cedex, France.
Anim Sci J ; 89(3): 570-578, 2018 Mar.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29205698
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas de Vegetales Comestibles / Proteínas en la Dieta / Calidad de los Alimentos / Dieta / Patos / Alimentación Animal / Carne Límite: Animals Idioma: En Revista: Anim Sci J Asunto de la revista: MEDICINA VETERINARIA Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia
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