Development of extraction method for characterization of free and bonded polyphenols in barley (Hordeum vulgare L.) grown in Czech Republic using liquid chromatography-tandem mass spectrometry.

Arigò, Adriana; Cesla, Petr; Silarová, Petra; Calabrò, Maria Luisa; Ceslová, Lenka

Arigò, Adriana; Cesla, Petr; Silarová, Petra; Calabrò, Maria Luisa; Ceslová, Lenka.

Afiliación

Arigò A; Department of Chemical, Biological, Pharmaceutical and Environmental Sciences, University of Messina, Messina, Italy; Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemical Technology, University of Pardubice, Czech Republic.
Cesla P; Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemical Technology, University of Pardubice, Czech Republic.
Silarová P; Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemical Technology, University of Pardubice, Czech Republic.
Calabrò ML; Department of Chemical, Biological, Pharmaceutical and Environmental Sciences, University of Messina, Messina, Italy.
Ceslová L; Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemical Technology, University of Pardubice, Czech Republic. Electronic address: Lenka.Ceslova@upce.cz.

Food Chem ; 245: 829-837, 2018 Apr 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29287448

Asunto(s)

Fraccionamiento Químico/métodos; Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Hordeum/química; Polifenoles/análisis; Espectrometría de Masas en Tándem/métodos; República Checa; Polifenoles/aislamiento & purificación

Palabras clave

Barley; Free and bonded polyphenols; Hydrolysis; RP-HPLC-MS/MS, design-of-experiment

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Hordeum / Cromatografía Líquida de Alta Presión / Espectrometría de Masas en Tándem / Polifenoles / Fraccionamiento Químico País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: República Checa Pais de publicación: Reino Unido

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