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Occurrence of deoxynivalenol and zearalenone in brewing barley grains from Brazil.
Piacentini, Karim C; Rocha, L O; Savi, G D; Carnielli-Queiroz, L; Almeida, F G; Minella, E; Corrêa, B.
Afiliación
  • Piacentini KC; Biotecnology Department, Biomedics Science Institute, ICB III, University of Sao Paulo, Av. Professor Lineu Prestes, 2415, Sao Paulo, SP, CEP 05508-900, Brazil. karim.piacentini@hotmail.com.
  • Rocha LO; Food Engineering Faculty, University of Campinas, Av. Monteiro Lobato, 80, Campinas, Brazil.
  • Savi GD; University of the Extreme Southern Santa Catarina, Av. Universitaria, 1105, Criciuma, Santa Catarina, Brazil.
  • Carnielli-Queiroz L; Microbiology Department, University of Sao Paulo, Av. Professor Lineu Prestes, 1374, Sao Paulo, Brazil.
  • Almeida FG; Facility Center for Research Biomedical Science Institute, Av. Prof. Lineu Prestes 1730, Sao Paulo, Brazil.
  • Minella E; Embrapa Trigo, Brazilian Agricultural Research Corporation, Rodovia BR-285, Km 294, Passo Fundo, Rio Grande do Sul, Brazil.
  • Corrêa B; Biotecnology Department, Biomedics Science Institute, ICB III, University of Sao Paulo, Av. Professor Lineu Prestes, 2415, Sao Paulo, SP, CEP 05508-900, Brazil.
Mycotoxin Res ; 34(3): 173-178, 2018 Aug.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29524064
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Tricotecenos / Hordeum / Cerveza / Zearalenona / Contaminación de Alimentos País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Mycotoxin Res Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Alemania
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