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Characterization, identification, and quantification of phenolic compounds using UPLC-Q-TOF-MS and evaluation of antioxidant activity of 73 Perilla frutescens accessions.
Assefa, Awraris Derbie; Jeong, Yi-Jin; Kim, Da-Jeong; Jeon, Young-Ah; Ok, Hyun-Choong; Baek, Hyung-Jin; Sung, Jung-Sook.
Afiliación
  • Assefa AD; National Agrobiodiversity Center, National Institute of Agricultural Sciences, RDA, Jeonju 54874, South Korea.
  • Jeong YJ; National Agrobiodiversity Center, National Institute of Agricultural Sciences, RDA, Jeonju 54874, South Korea.
  • Kim DJ; National Agrobiodiversity Center, National Institute of Agricultural Sciences, RDA, Jeonju 54874, South Korea.
  • Jeon YA; National Agrobiodiversity Center, National Institute of Agricultural Sciences, RDA, Jeonju 54874, South Korea.
  • Ok HC; National Agrobiodiversity Center, National Institute of Agricultural Sciences, RDA, Jeonju 54874, South Korea.
  • Baek HJ; National Agrobiodiversity Center, National Institute of Agricultural Sciences, RDA, Jeonju 54874, South Korea.
  • Sung JS; National Agrobiodiversity Center, National Institute of Agricultural Sciences, RDA, Jeonju 54874, South Korea. Electronic address: sjs31@korea.kr.
Food Res Int ; 111: 153-167, 2018 09.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30007672
Asunto(s)
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Extractos Vegetales / Perilla frutescens / Antioxidantes Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: Food Res Int Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Corea del Sur Pais de publicación: Canadá
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Extractos Vegetales / Perilla frutescens / Antioxidantes Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: Food Res Int Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Corea del Sur Pais de publicación: Canadá