Filbertone: A Review.

Puchl'ová, Eva; Szolcsányi, Peter

Puchl'ová, Eva; Szolcsányi, Peter.

Afiliación

Puchl'ová E; Axxence Slovakia Ltd. , Mickiewiczova 9 , SK-811 07 Bratislava , Slovakia.
Szolcsányi P; Department of Organic Chemistry , Slovak University of Technology , Radlinského 9 , SK-812 37 Bratislava , Slovakia.

J Agric Food Chem ; 66(43): 11221-11226, 2018 Oct 31.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30303012

Asunto(s)

Corylus/química; Heptanos/química; Nueces/química; Heptanos/síntesis química; Estructura Molecular

Palabras clave

applications; filbertone; flavor; hazelnut; synthesis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Corylus / Heptanos / Nueces Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Eslovaquia Pais de publicación: Estados Unidos

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