Studies on the Interaction between Angiotensin-Converting Enzyme (ACE) and ACE Inhibitory Peptide from Saurida elongata.

Lan, Xiongdiao; Sun, Lixia; Muhammad, Yaseen; Wang, Zefen; Liu, Haibo; Sun, Jianhua; Zhou, Liqin; Feng, Xuezhen; Liao, Dankui; Wang, Shuangfei

Lan, Xiongdiao; Sun, Lixia; Muhammad, Yaseen; Wang, Zefen; Liu, Haibo; Sun, Jianhua; Zhou, Liqin; Feng, Xuezhen; Liao, Dankui; Wang, Shuangfei.

Afiliación

Lan X; School of Chemistry and Chemical Engineering , Guangxi University for Nationalities , Nanning , Guangxi 530008 , People's Republic of China.
Muhammad Y; Institute of Chemical Sciences , University of Peshawar , Peshawar , Khyber Pakhtunkhwa 25120 , Pakistan.

J Agric Food Chem ; 66(51): 13414-13422, 2018 Dec 26.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30511571

Asunto(s)

Inhibidores de la Enzima Convertidora de Angiotensina/química; Proteínas de Peces/química; Péptidos/metabolismo; Peptidil-Dipeptidasa A/química; Inhibidores de la Enzima Convertidora de Angiotensina/metabolismo; Animales; Antihipertensivos/química; Antihipertensivos/metabolismo; Sitios de Unión; Proteínas de Peces/metabolismo; Peces; Cinética; Simulación del Acoplamiento Molecular; Péptidos/química; Peptidil-Dipeptidasa A/metabolismo; Espectrometría de Fluorescencia; Porcinos; Termodinámica

Palabras clave

angiotensin-converting enzyme inhibitory peptides; circular dichroism spectroscopy; isothermal titration calorimetry; molecular docking; static quenching interaction

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Péptidos / Inhibidores de la Enzima Convertidora de Angiotensina / Peptidil-Dipeptidasa A / Proteínas de Peces Límite: Animals Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2018 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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