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Bioaccessibility of defatted lupin seed phenolic compounds in a standardized static in vitro digestion system.
Czubinski, Jaroslaw; Wroblewska, Katarzyna; Czyzniejewski, Mariusz; Górnas, Pawel; Kachlicki, Piotr; Siger, Aleksander.
Afiliación
  • Czubinski J; Department of Biochemistry and Food Analysis, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 28, Poznan 60-637, Poland. Electronic address: jarczu@up.poznan.pl.
  • Wroblewska K; Department of Biochemistry and Food Analysis, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 28, Poznan 60-637, Poland.
  • Czyzniejewski M; Institute of Plant Genetics PAS, Strzeszynska 34, Poznan 60-479, Poland.
  • Górnas P; Institute of Horticulture, Latvia University of Agriculture, Graudu 1, Dobele LV-3701, Latvia.
  • Kachlicki P; Institute of Plant Genetics PAS, Strzeszynska 34, Poznan 60-479, Poland.
  • Siger A; Department of Biochemistry and Food Analysis, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 28, Poznan 60-637, Poland.
Food Res Int ; 116: 1126-1134, 2019 02.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30716897
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Semillas / Lupinus / Digestión / Sistema Digestivo Idioma: En Revista: Food Res Int Año: 2019 Tipo del documento: Article
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