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Effect of Molasses and Dried Orange Pulp as Sheep Dietary Supplementation on Physico-Chemical, Microbiological and Fatty Acid Profile of Comisana Ewe's Milk and Cheese.
Liotta, Luigi; Randazzo, Cinzia L; Russo, Nunziatina; Zumbo, Alessandro; Di Rosa, Ambra Rita; Caggia, Cinzia; Chiofalo, Vincenzo.
Afiliación
  • Liotta L; Dipartimento di Scienze Veterinarie, Università degli Studi di Messina, Messina, Italy.
  • Randazzo CL; Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente, Università degli Studi di Catania, Catania, Italy.
  • Russo N; Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente, Università degli Studi di Catania, Catania, Italy.
  • Zumbo A; Dipartimento di Scienze Veterinarie, Università degli Studi di Messina, Messina, Italy.
  • Di Rosa AR; Dipartimento di Scienze Veterinarie, Università degli Studi di Messina, Messina, Italy.
  • Caggia C; Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente, Università degli Studi di Catania, Catania, Italy.
  • Chiofalo V; Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, Messina, Italy.
Front Nutr ; 6: 1, 2019.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30805342
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Front Nutr Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Suiza
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