Comparison of 3-day and 7-day recall periods for food consumption reference values in foodborne disease outbreak investigations.

Morton, V K; Thomas, M K; Ciampa, N; Cutler, J; Hurst, M; Currie, A

Morton, V K; Thomas, M K; Ciampa, N; Cutler, J; Hurst, M; Currie, A.

Afiliación

Morton VK; Public Health Agency of Canada,Guelph, ON,Canada.
Thomas MK; Public Health Agency of Canada,Guelph, ON,Canada.
Ciampa N; Public Health Agency of Canada,Guelph, ON,Canada.
Cutler J; Public Health Agency of Canada,Guelph, ON,Canada.
Hurst M; Public Health Agency of Canada,Guelph, ON,Canada.
Currie A; Public Health Agency of Canada,Ottawa, ON,Canada.

Epidemiol Infect ; 147: e129, 2019 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30869005

Asunto(s)

Trazado de Contacto/métodos; Brotes de Enfermedades; Alimentos; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/epidemiología; Recuerdo Mental; Infecciones por Salmonella/epidemiología; Adolescente; Adulto; Anciano; Animales; Canadá/epidemiología; Pollos; Niño; Preescolar; Microbiología de Alimentos; Humanos; Lactante; Carne/microbiología; Persona de Mediana Edad; Vigilancia de la Población; Factores de Tiempo; Adulto Joven

Palabras clave

Foodborne infections; outbreaks

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Recuerdo Mental / Infecciones por Salmonella / Brotes de Enfermedades / Trazado de Contacto / Alimentos / Enfermedades Transmitidas por los Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies / Screening_studies Aspecto: Patient_preference Límite: Adolescent / Adult / Aged / Animals / Child / Child, preschool / Humans / Infant / Middle aged País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: Epidemiol Infect Asunto de la revista: DOENCAS TRANSMISSIVEIS / EPIDEMIOLOGIA Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Canadá Pais de publicación: Reino Unido

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