Strategies for overcoming aversion to unnaturalness: The case of clean meat.

Bryant, Christopher J; Anderson, Joanna E; Asher, Kathryn E; Green, Che; Gasteratos, Kristopher

Bryant, Christopher J; Anderson, Joanna E; Asher, Kathryn E; Green, Che; Gasteratos, Kristopher.

Afiliación

Bryant CJ; University of Bath, UK. Electronic address: C.J.Bryant@bath.ac.uk.
Anderson JE; Faunalytics, United States of America.
Asher KE; University of New Brunswick, Canada.
Green C; Faunalytics, United States of America.
Gasteratos K; Harvard University, United States of America.

Meat Sci ; 154: 37-45, 2019 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30986669

Asunto(s)

Células Cultivadas; Comportamiento del Consumidor; Preferencias Alimentarias; Carne; Adulto; Animales; Femenino; Tecnología de Alimentos; Humanos; Masculino; Mercadotecnía/métodos; Persona de Mediana Edad; Encuestas y Cuestionarios

Palabras clave

Attitudes; Clean meat; Consumer behavior; Cultured meat; Meat; Naturalness

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Células Cultivadas / Comportamiento del Consumidor / Preferencias Alimentarias / Carne Límite: Adult / Animals / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Revista: Meat Sci Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2019 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido

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