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Dietary Intake of Essential, Toxic, and Potentially Toxic Elements from Mussels (Mytilus spp.) in the Spanish Population: A Nutritional Assessment.
Rodríguez-Hernández, Ángel; Zumbado, Manuel; Henríquez-Hernández, Luis Alberto; Boada, Luis D; Luzardo, Octavio P.
Afiliación
  • Rodríguez-Hernández Á; Toxicology Unit, Research Institute of Biomedical and Health Sciences (IUIBS), Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Paseo Blas Cabrera Felipe s/n, 35016 Las Palmas, Spain. anrodrivet@gmail.com.
  • Zumbado M; Toxicology Unit, Research Institute of Biomedical and Health Sciences (IUIBS), Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Paseo Blas Cabrera Felipe s/n, 35016 Las Palmas, Spain. manuel.zumbado@ulpgc.es.
  • Henríquez-Hernández LA; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition (CIBERObn), Paseo Blas Cabrera Felipe s/n, 35016 Las Palmas, Spain. manuel.zumbado@ulpgc.es.
  • Boada LD; Toxicology Unit, Research Institute of Biomedical and Health Sciences (IUIBS), Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Paseo Blas Cabrera Felipe s/n, 35016 Las Palmas, Spain. luis.henriquez@ulpgc.es.
  • Luzardo OP; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition (CIBERObn), Paseo Blas Cabrera Felipe s/n, 35016 Las Palmas, Spain. luis.henriquez@ulpgc.es.
Nutrients ; 11(4)2019 Apr 17.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30999592
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Oligoelementos / Encuestas Nutricionales / Bivalvos / Dieta / Conducta Alimentaria / Metales Tipo de estudio: Etiology_studies Límite: Animals / Female / Humans / Male País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: España
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