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Diversity, knowledge, and valuation of plants used as fermentation starters for traditional glutinous rice wine by Dong communities in Southeast Guizhou, China.
He, Jianwu; Zhang, Ruifei; Lei, Qiyi; Chen, Gongxi; Li, Kegang; Ahmed, Selena; Long, Chunlin.
Afiliación
  • He J; College of Life and Environmental Sciences, Minzu University of China, Beijing, 100081, China.
  • Zhang R; Key Laboratory of Ethnomedicine (Minzu University of China), Ministry of Education, Beijing, 100081, China.
  • Lei Q; National and Local United Engineering Laboratory of Integrative Utilization Technology of Eucommia ulmoides, Jishou University, Jishou, 416000, Hunan, China.
  • Chen G; College of Life and Environmental Sciences, Minzu University of China, Beijing, 100081, China.
  • Li K; Key Laboratory of Ethnomedicine (Minzu University of China), Ministry of Education, Beijing, 100081, China.
  • Ahmed S; School of Health Science, Kaili University, Kaili, 556011, Guizhou, China.
  • Long C; National and Local United Engineering Laboratory of Integrative Utilization Technology of Eucommia ulmoides, Jishou University, Jishou, 416000, Hunan, China.
J Ethnobiol Ethnomed ; 15(1): 20, 2019 Apr 27.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31029145
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Plantas Comestibles / Oryza / Vino / Conocimiento / Fermentación Tipo de estudio: Prognostic_studies / Qualitative_research Límite: Adult / Female / Humans / Male / Middle aged País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: J Ethnobiol Ethnomed Asunto de la revista: CIENCIAS SOCIAIS / MEDICINA Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Reino Unido
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