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Solid Self-Emulsifying Delivery System (S-SEDS) of Dihydromyricetin: A New Way for Preparing Functional Food.
Wang, Dantong; Ma, Yudi; Wang, Qiang; Huang, Juan; Sun, Rui; Xia, Qiang.
Afiliación
  • Wang D; School of Biological Science and Medical Engineering, State Key Laboratory of Bioelectronics, Southeast Univ., Nanjing, 210096, China.
  • Ma Y; National Demonstration Center for Experimental Biomedical Engineering Education, Southeast Univ., Nanjing, 210096, China.
  • Wang Q; Collaborative Innovation Center of Suzhou Nano Science and Technology, Suzhou, 215123, China.
  • Huang J; School of Biological Science and Medical Engineering, State Key Laboratory of Bioelectronics, Southeast Univ., Nanjing, 210096, China.
  • Sun R; National Demonstration Center for Experimental Biomedical Engineering Education, Southeast Univ., Nanjing, 210096, China.
  • Xia Q; Collaborative Innovation Center of Suzhou Nano Science and Technology, Suzhou, 215123, China.
J Food Sci ; 84(5): 936-945, 2019 May.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31034621
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Flavonoles / Emulsiones / Alimentos Funcionales / Manipulación de Alimentos / Antioxidantes Tipo de estudio: Evaluation_studies Límite: Humans Idioma: En Revista: J Food Sci Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Flavonoles / Emulsiones / Alimentos Funcionales / Manipulación de Alimentos / Antioxidantes Tipo de estudio: Evaluation_studies Límite: Humans Idioma: En Revista: J Food Sci Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Estados Unidos