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Optimization of ultrasound assisted extraction method for phytochemical compounds and in-vitro antioxidant activity of New Zealand and China Asparagus cultivars (officinalis L.) roots extracts.
Zhang, Hongxia; Birch, John; Xie, Chaonan; Yang, Haiyan; El-Din Bekhit, Alaa.
Afiliación
  • Zhang H; State Key Laboratory of Biobased Material and Green Papermaking, College of Food Science and Engineering, Qilu University of Technology, Shandong Academy of Science, PO Box 250353, Jinan, Shandong, China. Electronic address: zhanghongxia326@hotmail.com.
  • Birch J; Department of Food Science, University of Otago, PO Box 56, Dunedin, New Zealand.
  • Xie C; College of Food and Pharmacy Sciences, Xinjiang Agricultural University, China.
  • Yang H; College of Food and Pharmacy Sciences, Xinjiang Agricultural University, China.
  • El-Din Bekhit A; Department of Food Science, University of Otago, PO Box 56, Dunedin, New Zealand. Electronic address: aladin.bekhit@otago.ac.nz.
Food Chem ; 294: 276-284, 2019 Oct 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31126464
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Asparagus / Fitoquímicos / Antioxidantes Tipo de estudio: Prognostic_studies País/Región como asunto: Asia / Oceania Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2019 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido
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