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Physiological and Dietary Determinants of Iron Status in Spanish Vegetarians.
Gallego-Narbón, Angélica; Zapatera, Belén; Vaquero, M Pilar.
Afiliación
  • Gallego-Narbón A; Department of Metabolism and Nutrition, Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), José Antonio Novais, 10, 28040 Madrid, Spain.
  • Zapatera B; Department of Metabolism and Nutrition, Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), José Antonio Novais, 10, 28040 Madrid, Spain.
  • Vaquero MP; Department of Metabolism and Nutrition, Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), José Antonio Novais, 10, 28040 Madrid, Spain. mpvaquero@ictan.csic.es.
Nutrients ; 11(8)2019 Jul 26.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31357549
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Dieta Vegetariana / Estado Nutricional / Anemia Ferropénica / Vegetarianos / Hierro / Valor Nutritivo Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Adult / Female / Humans / Male País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Suiza
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