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An In Vivo (Gallus gallus) Feeding Trial Demonstrating the Enhanced Iron Bioavailability Properties of the Fast Cooking Manteca Yellow Bean (Phaseolus vulgaris L.).
Wiesinger, Jason A; Glahn, Raymond P; Cichy, Karen A; Kolba, Nikolai; Hart, Jonathan J; Tako, Elad.
Afiliación
  • Wiesinger JA; USDA-ARS, Robert W. Holley Center for Agriculture and Health, Cornell University, Ithaca, NY 14853, USA.
  • Glahn RP; USDA-ARS, Robert W. Holley Center for Agriculture and Health, Cornell University, Ithaca, NY 14853, USA.
  • Cichy KA; USDA-ARS, Sugarbeet and Bean Research, Michigan State University, East Lansing, MI 48824, USA.
  • Kolba N; USDA-ARS, Robert W. Holley Center for Agriculture and Health, Cornell University, Ithaca, NY 14853, USA.
  • Hart JJ; USDA-ARS, Robert W. Holley Center for Agriculture and Health, Cornell University, Ithaca, NY 14853, USA.
  • Tako E; USDA-ARS, Robert W. Holley Center for Agriculture and Health, Cornell University, Ithaca, NY 14853, USA. elad.tako@ars.usda.gov.
Nutrients ; 11(8)2019 Aug 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31374868
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Semillas / Hemoglobinas / Pollos / Hierro de la Dieta / Culinaria / Phaseolus / Alimentación Animal / Valor Nutritivo Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos
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