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Dietary fermented products using koji mold and sweet potato-shochu distillery by-product promotes hepatic and serum cholesterol levels and modulates gut microbiota in mice fed a high-cholesterol diet.
Kosakai, Toshiki; Kato, Hirotaka; Sho, Cho; Kawano, Kuniaki; Iwai, Ken-Ichi; Takase, Yoshikazu; Ogawa, Kenjiro; Nishiyama, Kazuo; Yamasaki, Masao.
Afiliación
  • Kosakai T; Interdisciplinary Graduate School of Agriculture and Engineering, University of Miyazaki, Miyazaki, Miyazaki, Japan.
  • Kato H; Kirishima Shuzo Co., Ltd., Miyakonojo, Miyazaki, Japan.
  • Sho C; Graduate School of Agriculture, University of Miyazaki, Miyazaki, Miyazaki, Japan.
  • Kawano K; Kirishima Shuzo Co., Ltd., Miyakonojo, Miyazaki, Japan.
  • Iwai KI; Kirishima Shuzo Co., Ltd., Miyakonojo, Miyazaki, Japan.
  • Takase Y; Kirishima Shuzo Co., Ltd., Miyakonojo, Miyazaki, Japan.
  • Ogawa K; Kirishima Shuzo Co., Ltd., Miyakonojo, Miyazaki, Japan.
  • Nishiyama K; Organization for Promotion of Tenure Track, University of Miyazaki, Miyazaki, Miyazaki, Japan.
  • Yamasaki M; Interdisciplinary Graduate School of Agriculture and Engineering, University of Miyazaki, Miyazaki, Miyazaki, Japan.
PeerJ ; 7: e7671, 2019.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31565580
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: PeerJ Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón Pais de publicación: Estados Unidos
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